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Moral
de Calatrava
Situado al sudeste del Campo de
Calatrava, su término es un amplio valle ondulado en la cuenca
del río Jabalón cercado de cerros que suavizan los aires del
norte.
Soporta microclima "templado-mediterráneo
atenuado" en la España seca y su suelo es rojizo-calizo de
equilibrado Ph; factores que configuran el marco de "gran
confort" para el cultivo del olivo de tres o cuatros pies.
Las explotaciones oliveras están muy
repartidas. Son de tipo familiar, que con sabiduría, ara varias
veces la tierra para mantener la humedad ambiental en época
estival y con abonos orgánicos armoniza los elementos
nutrientes naturales. La
tradición constata que los olivos de variedad
"Cornicabra" plantados en la laderas y con los de
"Nevadilla" en campo bajo se desarrollan muy sanos y
fructifican mejor, presentando por su parte uno de los panoramas
ecológicos en Castilla-La Mancha.
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